Tengo piel propensa al acné y si empiezo a beber aislado de proteína de suero, ¿empeorará mi piel? Y si no consumo suficientes proteínas después del ejercicio, ¿me quemo los músculos?
Cada vez más informes científicos indican un impacto significativo de una dieta que contiene alimentos con un índice y carga glucémica (IG) altos o un aumento significativo de los niveles de glucosa en sangre sobre la formación de acné. Las proteínas contenidas en el suero en polvo / aislado consisten principalmente en leche desnatada granulada con un contenido de proteínas del 86-96%. La acción de este tipo de suplemento proteico se basa principalmente en la intensificación de los procesos anabólicos, incluida una importante aceleración del proceso de síntesis de proteínas. Los suplementos de proteínas (especialmente los aislados de proteínas) tienen un índice de insulina más alto que la leche de vaca. Se produce al desengrasar el producto, aislando y aumentando la concentración de determinados aminoácidos esenciales en el producto.
Hace algún tiempo, un grupo de científicos de la Universidad de Paraiba en Brasil realizó un estudio en el que se demostró una ocurrencia estadísticamente significativa de lesiones de acné en personas que declararon el uso de suplementos proteicos. Las lesiones de acné fueron más intensas en mujeres y en personas que no informaron ningún problema con la afección de la piel y no tenían familiares con acné en un historial familiar. Los últimos informes científicos confirman la relación entre el consumo de leche, productos lácteos y proteínas de suero y el aumento de los niveles de IGF-1 en el plasma, es decir, factor de crecimiento similar a la insulina. En cuanto a los músculos, puede que sea así. Se necesita una comida de recuperación después de cada entrenamiento.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
