La dieta de ADN (genética, genodieta) a veces se denomina la dieta más personal del mundo. ¿Razón? La dieta se determina mediante pruebas de ADN. Se basa en la eliminación de los alimentos que tienen un efecto negativo en el organismo del menú. El examen del material genético indica la mejor dieta para el genoma de una persona en particular.
¿Existe una dieta adelgazante perfecta? Si es así, ¿es una dieta genodieta - ADN (genética)? Algunos especialistas creen que sí. Cada vez se introducen en el mercado polaco más dietas nuevas basadas en análisis de genes de ADN. Se anuncian como la siguiente forma más eficaz de adelgazar. El método de componer una dieta basada en el genotipo provino de los Estados Unidos y es popular entre las estrellas de Hollywood. Jessica Alba se encuentra entre los actores que utilizan la determinación de su genoma para preparar una dieta especial.
Los científicos se muestran escépticos sobre las dietas basadas en ADN
Todavía no sabemos lo suficiente sobre genes. La genética es un campo en evolución. Se cree que pronto áreas como la nutrigenómica, la nutrigenética y los alimentos BFY, o "Better For You", tendrán un impacto significativo en las decisiones nutricionales de los consumidores. Sin embargo, por ahora debemos tener cuidado.
"El peso es algo que está dictado en un 10% por nuestros genes y en un 90% por nuestro estilo de vida. Todo el mundo está en riesgo, algunos más, otros menos. Nuestra comprensión de la interacción entre los alimentos y la genética está en su infancia por ahora. Podría ser. que en el futuro, con el desarrollo de la investigación, podremos utilizar este conocimiento de una manera más eficaz ”- explica Michael Dansinger de la Facultad de Medicina de Tufts (fuente: Gazeta Prawna).
Por otro lado, en la web aparece cada vez más información sobre dietas basadas en tus propios genes. Se están creando nuevos sitios web que ofrecen pruebas de ADN e informes profesionales que especifican las preferencias nutricionales de la persona examinada y un menú elaborado en base a los resultados de la investigación. Al principio se recolecta material genético, se realizan pruebas especializadas y en base a los resultados se elabora un menú apropiado para una determinada persona.
Es muy interesante desde la perspectiva de la influencia de la nutrición en el bienestar general. Después del análisis, puede resultar que los dolores de cabeza frecuentes, la apatía generalizada o la tristeza sean causados por un exceso o deficiencia de uno de los nutrientes.
¿Qué es la nutrigenética y la nutrigenómica?
La nutrigenética se ocupa de las diferencias genéticas entre individuos. Su propósito es responder a la pregunta de cómo la variabilidad biológica expresada en diferencias genómicas afecta cómo debe comer una persona y cómo componer una dieta basada en el conocimiento de las preferencias genéticas de una persona. La nutrigenómica identifica los mecanismos que determinan cómo los alimentos y la nutrición afectan la salud de un paciente.
¿Qué es el gen de la obesidad?
Se sabe que los genes son responsables del color de ojos, la estructura del cabello y la esperanza de vida. Los científicos del Reino Unido han dado un paso más. Lograron abstraer el llamado gen de la obesidad. Es probable que este descubrimiento revolucione el mercado alimentario y dietético. Después de comparar los genotipos de varios miles de personas con diabetes tipo II con varios miles de personas sanas, resultó que las personas con cadáveres excesivos tienen la misma variante del gen FTO.
El gen de la obesidad también se conoce como el gen responsable de almacenar grasa en las células. Esto significa que la acumulación de grasa se puede inhibir a nivel celular.
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