La dieta multi-vegetal es una dieta adelgazante y depurativa que contribuye a la mejora de la salud. Las verduras, que son la base de la dieta, son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, retrasando el proceso de envejecimiento. También son una rica fuente de fibra, lo que le da una sensación de plenitud durante mucho tiempo y, por lo tanto, acelera el proceso de pérdida de peso. Verifique qué es una dieta de vegetales múltiples y cuánto peso puede perder comiendo vegetales.
La dieta multi-vegetal es una dieta de adelgazamiento y limpieza semanal. Como su nombre indica, se basa en verduras y legumbres, que combinan el contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes, además de fibra dietética.
La mayor cantidad de fibra se encuentra en las legumbres secas: frijoles rojos hasta 25 g / 100 g, frijoles blancos y soja (15,7 g / 100 g) y guisantes (15 g / 100 g). Las zanahorias secas también tienen un alto contenido de fibra: alrededor de 25 g / 100 g, habas (5,8 g / 100 g) y coles de Bruselas (5,4 g / 100 g). Entre las hierbas, el perejil (40 g / 100 g) tiene la concentración más alta. Además, las legumbres son una rica fuente de proteínas. La soja seca contiene hasta un 40% de proteínas y los frijoles, habas, guisantes y lentejas alrededor del 20%. Las carnes contienen de un 10 a un 23% de proteínas.
Los científicos dividen las verduras en varios colores:
- blanco (por ejemplo, apio, ajo),
- rojo (por ejemplo, pimientos, tomates),
- amarillo (por ejemplo, calabaza, maíz),
- verde (por ejemplo, brócoli, espinaca),
- violeta (por ejemplo, col lombarda, berenjena).
Cada grupo tiene propiedades únicas. Los filetes de verduras, gracias al contenido de antocianinas, se demuestran en la prevención del cáncer. Las verduras rojas apoyan el trabajo del sistema circulatorio. Deben esta propiedad al licopeno, un antioxidante que, p. Ej. reduce el nivel de colesterol "malo" y además tiene propiedades anticancerígenas. Además, las verduras rojas, así como las amarillas, son ricas en carotenoides que pueden proteger contra la ceguera. Los vegetales verdes tienen propiedades similares, que además, gracias al contenido de clorofila, apoyan los procesos de desintoxicación del organismo.
Tabla de contenido
- Dieta multi-vegetal - reglas
- Dieta multi-vegetal - efectos. ¿Cuánto peso puede perder comiendo verduras?
Dieta multi-vegetal - reglas
Una dieta de múltiples verduras debe incluir verduras crudas, brevemente al vapor, hervidas o guisadas. Solo estos son bajos en calorías y contienen la mayoría de sus propiedades promotoras de la salud. También puede optar por verduras congeladas, pero evite las llamadas Mezclar verduras en la sartén, ya que pueden contener grasa.
Los jugos de verduras también están permitidos durante la dieta. Recuerda que debes aportar al organismo unos 2 litros de líquido al día.
El menú en una dieta multi-vegetal debe organizarse de tal manera que durante el día predominen 3-4 comidas a base de verduras. Mientras dure la dieta, es mejor dejar el pan, la pasta y los cereales. También debe renunciar a las bebidas estimulantes: café, té negro fuerte, alcohol.
El límite energético diario no debe superar las 1500 kcal.
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Autor: Time S.A
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Más información ImportanteAlgunas verduras contienen grandes cantidades de azúcar. Estos son papas, remolachas, calabaza, judías verdes, maíz, nabos, nabo. Por lo tanto, debes consumirlos en cantidades limitadas.
Recuerda que el índice glucémico de algunas verduras cambia con la forma en que las preparas. Por ejemplo, las zanahorias crudas con un IG = 30, cuando se cocinan, tienen un índice glucémico alto (IG = 80). Es similar con las patatas al horno (IG = 85) y hervidas (IG = 95).
¡Evita freír berenjenas y calabacines, que absorben la grasa como una esponja!
Dieta multi-vegetal - efectos. ¿Cuánto peso puede perder comiendo verduras?
Al seguir una dieta de múltiples verduras, puede perder alrededor de 3-4 kg en una semana. Sin embargo, el efecto de la dieta no es solo perder kilogramos innecesarios, sino también mejorar el estado de ánimo y devolver el brillo a la piel y el cabello.
Esto te será útil| Las verduras con menos calorías - valor energético en 100 g | Las verduras con más calorías (incluidas las legumbres) - valor energético en 100 g |
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Fuente de datos: Instituto de Alimentación y Nutrición
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