Mi marido sufre de problemas de estómago (gastroduodenitis, pólipos, erosiones, reflujo). El marido trabaja físicamente y es la única fuente de ingresos de nuestra familia. Es alto y delgado, mide 183 cm y pesa 74 kg. Ha estado en un gastroenterólogo y otros. Cada vez que oye hablar de una dieta de fácil digestión: nada frito, pollo y pescado, pan ligero, comidas frecuentes. Tal nutrición lo hace aún más delgado. ¿Qué debo cocinar y cómo evitar que mi esposo "colapse" en el trabajo y pierda peso todo el tiempo? Y lo más importante, no dañar su estómago.
Puede aumentar la cantidad de pan y el número de porciones. Aquí hay una lista de productos que son seguros para su esposo: carnes magras (ternera, lomo de cerdo, conejo), aves (pollos, pavos) y embutidos (jamones de cerdo y aves, solomillo), productos lácteos magros: leche, yogur, kéfir, suero de leche bajo en grasa. .
Platos: hervidos, guisados sin dorar, horneados en papel de aluminio, al vapor, fritos sin grasa. Además: zanahorias, remolachas, patatas, coliflor, espinacas. Condimentar con albahaca fresca, orégano o dientes de ajo, especias a base de hierbas como hinojo, estragón, romero, salvia y eneldo. Una pequeña porción de masa de levadura o bizcocho. Aguas minerales no carbonatadas para beber, infusiones de hierbas (excepto té de menta). En http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/refluks-zoladka/19926/1/ encontrará más consejos.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en www.katarzynapryzmont.pl
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