¿Puedes beber agua del grifo?

Carecemos de confianza en el agua del grifo. Por lo tanto, en lugar de simplemente colocar un vaso debajo del grifo abierto, gastamos mucho dinero en agua embotellada. Mientras tanto, podemos beber agua directamente del grifo sin miedo.

Nuestra desconfianza nació en las décadas de 1970 y 1980, cuando los estándares del agua potable no eran tan restrictivos como lo son hoy, mientras que la demanda era el doble. Así que se trataba principalmente de entregar la cantidad adecuada. La calidad pasó a un segundo plano. Era suficiente que el agua del grifo no representara una amenaza para la salud. Hoy tenemos buena agua en casa, a veces mejor que el agua embotellada, pero la desconfianza permanece.

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Importante

Parece que el agua del Oligoceno está perfectamente limpia ya que proviene de depósitos profundos. Resulta que no del todo, porque los lugares de su distribución pueden estar microbiológicamente contaminados (no se desinfectan). Además, solo se puede conservar durante 24 horas, en nevera, para ser microbiológicamente seguro.

El agua del grifo es saludable porque está sujeta a las estrictas normas de la UE

Podemos saciar nuestra sed de forma segura con agua del grifo sin hervir, porque su calidad cumple con los estándares de la UE, más exigentes que los desarrollados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). El agua es microbiológica y químicamente segura. Si no lo cree, puede consultar la calidad del agua de su municipio en las webs de las empresas de agua o en el balneario. Esta información también debería ser proporcionada por pequeñas obras hidráulicas locales.

La frecuencia de los controles de calidad del agua depende de la capacidad diaria del suministro de agua. En las grandes ciudades, se prueba a diario en cada etapa del tratamiento. Además, se verifica su calidad una vez al mes en puntos específicos de la red de suministro de agua. En las pequeñas obras hidráulicas, la verificación es menos frecuente, pero los requisitos de calidad del agua son los mismos.

Las aguas de manantial embotelladas, compradas con entusiasmo en Polonia, contienen cantidades insignificantes de minerales (incluidos los más importantes para la salud: magnesio y calcio). El agua del grifo a veces tiene muchos más, pero no pretende ser mineral. Dependiendo de la fuente, tiene una mineralización baja o media (óptima para todo ser humano). Y definitivamente limpio. Incluso se pueden preparar fórmulas para bebés. Sin embargo, no debemos dar alimentos crudos a los niños pequeños. Pero esta recomendación también se aplica a las aguas embotelladas, a excepción de las certificadas por el Instituto de la Madre y el Niño.
De hecho, las aguas embotelladas que merecen el nombre de mineral son escasas en Polonia (solo unas 30), por lo que a la hora de comprarlas en una tienda, presta atención a la cantidad de calcio y magnesio que contienen. Un litro de agua mineral debe contener no menos de 150 mg de calcio y 50 mg de magnesio.

Tratamiento de agua moderno

Si es posible, las obras hidráulicas utilizan agua profunda, perfectamente clara, que casi no requiere tratamiento. Este proceso consiste principalmente en aireación y filtración para eliminar el exceso de manganeso y hierro. Por ejemplo, Olsztyn y Łódź tienen un agua tan perfecta. Sin embargo, los recursos de aguas profundas en Polonia no son suficientes, por lo que también utilizamos aguas superficiales, es decir, ríos. Pero aquí también se ha producido un gran cambio. Las tomas de infiltración, como en Varsovia o Płock, son cada vez más frecuentes. El agua se extrae del fondo de los ríos o de estanques especiales. Antes de entrar en la depuradora, se filtra a través de varios metros de arena y piedras. También se han mejorado los métodos de tratamiento (por ejemplo, se ha introducido el tratamiento con ozono, la filtración a través de lechos de carbón activado), y el proceso tecnológico de tratamiento en sí se selecciona con tanta precisión que el agua cumple con los estrictos estándares de la UE.
Después de los ataques terroristas en los EE. UU. El 11 de septiembre de 2001, se introdujo en Polonia un elemento adicional de control del agua: el biomonitoreo. Los alevines se mantienen en acuarios en las plantas de tratamiento. Es muy sensible a las toxinas, por lo que reacciona rápidamente a los cambios en la calidad del agua. Varsovia tiene doble protección contra la contaminación repentina del agua. Las almejas también se mantienen en el acuario, que cierran rápidamente las conchas cuando aparecen sustancias tóxicas en el agua.

Hazlo necesariamente

¿Cómo cuidar la calidad del agua del grifo usted mismo?

• Si tiene su propia fuente de agua (pozo, pozo), haga que la investiguen. Verifique su composición química ya que existe el riesgo de que esté contaminado, por ejemplo, por lodos o pesticidas que fluyen de los campos al acuífero. Se puede analizar una muestra de agua en el laboratorio del suministro de agua o instalación sanitaria local. Las empresas privadas también ofrecen este servicio.
• Dado que el largo camino en la depuradora empeora la calidad del agua (y no se debe contar con el hecho de que los administradores de la urbanización enjuaguen sistemáticamente las tuberías internas), si se levanta al amanecer, antes que el resto de vecinos, escurra 2-3 litros de agua antes de poner la tetera bajo el grifo. .
• Después de regresar de vacaciones o fin de semana, abra todos los grifos por un tiempo y deje que el agua fluya libremente.

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