La Inspección Sanitaria Jefe acaba de informar sobre el descubrimiento de la bacteria Salmonella enterica en la popular especia "Pimienta dulce molida" de Carum, que puede causar una intoxicación alimentaria grave. El producto está siendo retirado de las tiendas.
Es precisamente el producto Pimienta dulce molida de Carum, 20 g, número de lote: 10 2021/1143.
La bacteria fue detectada durante el control oficial en CARUM Sp. J. - se encontró en dos de cada cinco muestras analizadas de pimiento molido en paquetes de 20 gy en una de las cinco muestras analizadas de pimiento dulce en paquetes de 25 kg, de las cuales se pimentón dulce molido.
Por ello, el 12 de agosto, Sanepid decidió retirarlo del mercado, justificando su decisión de la siguiente manera: "Los pimientos dulces se pueden añadir a los productos alimenticios consumidos sin tratamiento térmico. Los palitos de Salmonella pueden sobrevivir incluso después de un almacenamiento prolongado de un producto seco, y después de ingerir alimentos contaminados por humanos, comida envenenada".
¿Qué puede resultar de la intoxicación por salmonella?
La salmonela, o paradur, es muy peligrosa para los humanos. Por lo general, causan intoxicación alimentaria, pero también pueden provocar una infección de los órganos internos y enfermedades de las articulaciones.
Los primeros síntomas de intoxicación por esta bacteria aparecen varias o incluso varias horas después de consumir el producto contaminado. Estos son los mas comunes:
- dolor abdominal
- Dolor de cabeza
- vomitando
- Diarrea
- temperatura más alta
La intoxicación por salmonela generalmente se trata con dieta y carbón activado, pero si los síntomas persisten durante 2-3 días, su médico puede recomendarle un antibiótico. En los casos más graves, habrá un hospital. En casos extremos, la infección con esta peligrosa bacteria puede terminar en sepsis.
Detalles exactos del producto retirado del mercado:
- Producto - Pimiento dulce molido. Peso neto 20g
- Consumir preferentemente antes del fin de semana: / Número de lote: 10 2021/1143
- País de origen: ESPAÑA
- Productor: CARUM Sp. Jul. Ogrodowa 42, 42-231 Northern Cykarzew
Fuente: GIS
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