Otro éxito en el extranjero es la dieta de la zona. En Estados Unidos, es utilizado por las estrellas de Hollywood más bellas. Se basa en mantener los niveles de insulina en perfecto equilibrio. Esta dieta equilibrada no solo adelgaza sino que también cura.
La dieta de la zona (dieta de la zona) es, junto a la dieta del Dr. Atkins, el método más popular para perder peso en los Estados Unidos. Su creador es el biotecnólogo y dietista Dr. Barry Spears. La dieta de la zona se basa en la creencia de que los alimentos pueden actuar como medicamentos en el cuerpo humano. Su objetivo es mantener los niveles de insulina en perfecto equilibrio (también conocido como "zona"). Esto es importante porque un aumento de esta hormona hará que tenga sobrepeso y afectará negativamente a su salud. Por eso es tan importante para Spears controlar su nivel.
Una dieta balanceada
¿Cómo hacerlo? El creador de la dieta de la zona dice que es muy simple. Los niveles de insulina se pueden controlar equilibrando proteínas, carbohidratos y grasas. En cada comida, se debe mantener la proporción correcta, es decir, 30%. proteínas, 40 por ciento carbohidratos y 30 por ciento. grasas. Sears cree que la obesidad se debe principalmente al consumo excesivo de carbohidratos de cereales, almidones, pasta y arroz. Sin embargo, de acuerdo con las reglas de la dieta de la zona, no tiene que cortarlas drásticamente. Solo debes usarlos en cantidades moderadas y equilibrarlos con la cantidad de proteínas y grasas.
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Principios básicos de la dieta de la zona
Al utilizar esta dieta, recuerde las tres reglas más importantes. En primer lugar, mantenga las proporciones correctas de los tres ingredientes más importantes, es decir, proteínas, carbohidratos y grasas, observe el momento adecuado de comer (el desayuno no más tarde de 1 hora después de despertarse, luego los intervalos entre comidas no deben exceder las 5 horas) y controle el tamaño de la porción (no debe ser demasiado grande, por todo el día puede consumir aproximadamente 1700 kcal). No debe beber alcohol o bebidas con cafeína durante la dieta, minimizar el azúcar (a veces puede pagar un helado o media barra de cereal con chocolate) y almidón. Es mejor beber agua con las comidas. La dieta por zonas no debe ser utilizada por personas que padecen enfermedad renal y artritis.
Efectividad de la dieta de la zona
Sus seguidores aseguran que no provoca efecto yo-yo. Al principio, pierde 2-3 kg, y después de 2 semanas de uso, pierde 1-3 kg por mes. El Dr. Barry Spears enumera entre sus beneficios la supresión del hambre, el aumento de la energía y la mejora de la función cerebral. Las personas con diabetes tipo II pueden utilizar esta dieta. Según sus reglas, puedes comer incluso durante todo el año. Sin embargo, es una dieta que cambia radicalmente tus hábitos, así que antes de iniciarla consulta con tu médico y nutricionista. Tampoco cuente con efectos espectaculares. La eficacia de las dietas más populares (Atkins, Ornish, Copenhagen, etc.) aún no se ha investigado completamente. Para consolarte puedes mirar las figuras de Demi Moore o Jennifer Aniston, que son grandes fanáticas de la dieta Zone y creen que tú también lo lograrás.
Productos recomendados en la dieta de la zona
Proteínas: cuajada magra, requesón ligero, clara de huevo, pescados y mariscos de mar, salmón, trucha, carnes de soja y aves, tofu. Con menos frecuencia huevos, queso feta, queso, cerdo, ternera, ternera, a veces yogures (tipo light), kefirs.
Grasas: aceite de oliva, aceites, mantequilla, frutos secos, aguacates. Con menos frecuencia (ligero) mayonesa, crema, queso crema, queso derretido, queso de molde.
Hidratos de carbono: verduras (p. Ej., Calabacín, brócoli), legumbres (judías verdes, judías blancas y rojas), lechuga, cebollas, pepinos, pimientos, tomates, espinacas, lentejas, champiñones, frutas: principalmente bayas y kiwis, cítricos, ciruelas. , fresas y cerezas. Con menos frecuencia, pan ligero, integral, crujiente, maíz, guisantes, papas, zanahorias, plátano, piña.
Menú de muestra en la dieta de la zona
Día I
Desayuno:
Tortilla con tomate y albahaca
2do desayuno:
Lechuga con aceite y gambas
Cena:
Pechuga de pollo con queso parmesano, alcachofas y naranja
Cena:
ensalada griega
Día II
Desayuno:
Tostada integral bañada en proteína, untada con queso crema
2do desayuno
Lechuga imperial con pollo a la plancha
Cena:
Campana de salmón al horno con rodajas de naranja, calabacín guisado cubierto con mantequilla, un puñado de arándanos (se puede congelar)
Cena:
Un hongo grande relleno de carne picada
Día III
Desayuno:
Rollo multigrano con mantequilla, requesón y una cucharadita de miel
2do desayuno
3 lonchas de solomillo de cerdo con pasta de aguacate (guacamole)
Cena:
Bacalao al horno con mostaza y lentejas, yogur de arándanos (tipo light)
Cena:
Mezcla de lechugas con pavo a la plancha.
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